Application de la membrane de nanofiltration dans le processus de désalcoolisation des boissons à faible teneur en alcool

Technologie membranaire appliquée aux boissons à faible teneur en alcool

Quelles sont les boissons à faible teneur en alcool? Ce sont des boissons qui contiennent de faibles niveaux d'alcool. De nos jours, la technologie de la membrane est largement utilisée par les fabricants pour produire ces types de boissons. En raison des caractéristiques de séparation à basse température de la technologie membranaire, il réduit considérablement l'impact thermique sur l'alcool, le rendant plus approprié pour la production de boissons à faible teneur en alcool.

Parmi ces technologies, la technologie des membranes de nanofiltration est très appréciée dans le processus de réduction de l'alcool dans les boissons à faible teneur en alcool. En raison de sa faible pression de fonctionnement et de son flux élevé, le coût d'exploitation correspondant est également inférieur. Le principe de fonctionnement d'une membrane de nanofiltration est d'utiliser la différence de pression comme force motrice, permettant au sel et aux petites substances moléculaires de traverser la membrane, tout en interceptant de grandes substances moléculaires.

Comprendre l'application des membranes de nanofiltration dans le processus de réduction d'alcool des boissons à faible teneur en alcool

L'utilisation de membranes de nanofiltration pour réduire l'alcool utilise principalement une méthode de filtration à flux transversal, permettant au liquide brut entrant de circuler dans le système membranaire. Le liquide perméat formé à partir d'eau et d'alcool pénètre dans la surface de la membrane, équilibrant le flux de perméation. Cela permet de réduire la teneur en alcool des boissons à faible teneur en alcool tout en maintenant une certaine quantité de teneur en ingrédients efficaces. Lors de l'application de la technologie de membrane de nanofiltration, il a été constaté que cette technologie peut également réduire la teneur en sucre dans les boissons alcoolisées et maintenir leur goût d'origine.

Dans l'ensemble, les membranes de nanofiltration peuvent intercepter une gamme de poids moléculaire de 200-1000MWCO, qui se situe entre les membranes d'ultrafiltration et d'osmose inverse. Ils sont principalement utilisés pour la concentration et la purification de grandes substances moléculaires dans une solution, ce qui les rend aptes à la réduction de l'alcool dans les boissons à faible teneur en alcool. Ils peuvent également aider à éliminer une partie de l'alcool et du sucre de la boisson.

Ci-dessus, une introduction à l'application des membranes de nanofiltration dans le processus de réduction d'alcool des boissons à faible teneur en alcool. Actuellement, la technologie des membranes de nanofiltration est largement promue et utilisée dans l'industrie des boissons alcoolisées. Il peut être utilisé pour contrôler la teneur en alcool de la boisson, éliminer un peu de sucre, réduire l'acidité volatile de la boisson et acidifier la boisson, ce qui la rend populaire dans cette industrie.

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