Membrane en céramique utilisée dans le domaine du dessalement du lactosérum, aidant les entreprises de poudre laitière à se démarquer

Pour les nourrissons, le lait maternel est leur «nourriture» de haute qualité, et le sucre, les protéines et les graisses dans le lait maternel sont équilibrés en fonction des besoins du bébé. Cependant, certaines mères doivent utiliser du lait maternisé ou des aliments mixtes pour leurs bébés en raison d'un lait insuffisant ou pour d'autres raisons. De plus, l'arrivée du "baby-boom" a fait croître de façon exponentielle la demande de lait maternisé.

Application de la membrane céramique dans le domaine du dessalement du lactosérum

En raison du potentiel infini du marché du lait maternisé en poudre, la demande pour ses matières premières augmentera également, dépassant même l'offre. Il est bien connu que les protéines, en tant que base de la nutrition infantile, affectent le développement des os, des cellules cérébrales et de la fonction du système immunitaire, et par conséquent, leur valeur nutritionnelle dans le lait maternisé en poudre est irremplaçable. La poudre de lactosérum, en tant que source de nutrition protéique de haute qualité dans le lait maternisé, est d'une importance capitale. Cependant, si la teneur en minéraux de la poudre de lactosérum est trop élevée, cela augmentera le fardeau des reins des nourrissons et des enfants, de sorte que le dessalement doit être effectué. D'autre part, la protéine de lactosérum dessalée peut éliminer les sels minéraux dans les protéines de lactosérum et permettre d'ajuster le rapport protéique à plus près du niveau de lait maternel.

Le lactosérum a un grand volume de production et est riche sur le plan nutritionnel, ses composants nutritionnels représentant 55% de lait cru. Selon les données pertinentes, environ 8 à 9 tonnes de lactosérum sont rejetées par tonne de fromage produite. Et la protéine de lactosérum est une protéine sensible qui est sujette à la déformation sous la chaleur et l'acide, et sa solubilité est considérablement réduite, ce qui impose de grandes restrictions à ses méthodes de traitement. Par conséquent, il est très nécessaire d'équiper un ensemble complet de solutions de dessalement et de concentration de lactosérum, tout en améliorant le taux de dessalement et la pureté de la poudre de protéine de lactosérum sans affecter sa solubilité.

Technologie de la membrane céramique appliquée dans le domaine du dessalement du lactosérum

Compte tenu du processus de production actuel, il est très nécessaire d'intégrer la technologie de la membrane céramique dans le processus de dessalement et de concentration du lactosérum. En séparant l'eau, le sel et le lactose de poids moléculaire inférieur du lactosérum, la proportion de protéines, de lactose et de sel dans le liquide concentré est améliorée. À mesure que le niveau de concentration augmente, la teneur en protéines du produit peut être ajustée à la valeur souhaitée. De manière générale, le lactosérum peut être concentré à plus de 25% solides totaux, et après séchage par pulvérisation, une poudre de concentré de protéines de lactosérum avec une teneur en protéines 35% à 80% peut être obtenue.

Dans l'environnement de concurrence féroce où de nombreux géants et entreprises laitiers entrent sur le marché du lait maternisé en poudre, plus la valeur nutritionnelle du lait maternisé en poudre est proche du lait maternel, plus le taux d'appel d'offres est élevé, et la clé pour mesurer si la valeur nutritionnelle du lait maternisé en poudre est proche du lait maternel. La qualité des matières premières fait que le processus de production des matières premières devient le pivot de toute la chaîne de production de lait en poudre. La membrane en céramique peut non seulement fournir des processus de production compétitifs de haute qualité pour les entreprises de lait en poudre, mais aussi permettre aux entreprises de lait en poudre de se démarquer dans cet océan bleu extrêmement compétitif de lait en poudre.