L'application de la céramique soit dans la clarification du jus de fruits et légumes

En raison des nombreux avantages des boissons naturelles en termes de nutrition, de goût, de saveur, d'hygiène alimentaire et de sécurité, ils sont devenus de plus en plus populaires. En particulier, les boissons à base de jus de fruits fabriquées en pressant des jus de fruits sont les plus populaires parmi les consommateurs. La technologie de séparation de membrane en céramique a été largement utilisée dans la clarification des jus de fruits (tels que le jus de raisin, le jus de pomme, le jus de fraise). La membrane céramique inorganique est utilisée pour la clarification du jus afin d'éliminer les solides en suspension et les bactéries qui provoquent la détérioration du jus, la pectine et les protéines brutes. Sédiments gélatineux tels que la protéine pectine et l'amidon, ainsi que les solides en suspension tels que les débris tissulaires encore existants après agitation et filtrage des fruits et légumes, sont les principaux composants qui causent la turbidité des boissons de jus de fruits.

Comparé aux méthodes traditionnelles,Technologie de membrane en céramiquePeut réduire considérablement la turbidité des boissons de jus de fruits et le nombre total de bactéries. Le jus obtenu est de bonne qualité et conserve les composants aromatiques et les nutriments. La membrane céramique a progressivement montré ses avantages dansFiltration de jus. Le processus d'opération est simple et écologique.

Prenons l'exemple du jus de pomme: la clarification du jus dans le processus de production de jus de pomme concentré est la clé pour déterminer la qualité du jus concentré. Le processus traditionnel de clarification du jus utilise une combinaison de filtre à terre diatomée et de filtration en carton micro-filtre. Cette méthode nécessite non seulement beaucoup de travail, mais aussi En raison de l'ajout de terre de diatomées, le jus perd son arôme d'origine. Dans le même temps, la qualité du jus filtré est également limitée par la limitation de l'équipement.

L'utilisation de avancéMachine de filtration à membraneClarifier le jus est actuellement un processus plus réalisable. Les membranes en céramique sont rapidement développées dans les jus clarifiés en raison de leurs caractéristiques uniques telles que la résistance aux acides, la résistance aux alcalis, la résistance aux solvants et la résistance aux températures élevées. L'utilisation de la membrane céramique pour clarifier le jus est non seulement meilleure que le processus traditionnel dans la turbidité et la transmission de la lumière du jus clair, mais aussi mieux que le processus traditionnel en termes de charge de travail et de continuité de production. Il a également les caractéristiques suivantes:

• Le dispositif de filtration à membrane en céramique n'est pas sensible à la température, et le jus de 0 à 100 ℃ peut entrer directement dans la membrane en céramique pour la filtration;

• Aucun changement de phase ne se produit, de sorte que la perte de composants volatils tels que les substances aromatiques est moindre et que l'arôme d'origine peut être maintenu. Comparé à la méthode de séparation avec le changement de phase et d'autres méthodes de séparation, la consommation d'énergie est faible;

• Réalisé dans un système fermé, l'aliment séparé n'a pas de décomposition pigmentaire et de réaction de brunissement;

• Sans réactifs chimiques et additifs, le produit n'est pas contaminé;

• L'échelle de traitement peut être grande ou petite, continue ou intermittente, et les modules de membrane peuvent être utilisés seuls ou en combinaison. Le processus est simple, l'opération est simple, et il est facile de réaliser l'opération automatique.

Jiuwu Hi-Tech s'est engagé dans le développement etApplications de membrane en céramiquePendant 20 ans. Le paquet de processus peut être personnalisé selon les exigences spécifiques de la transformation des jus de fruits et légumes, et l'ensemble du système de clarification des jus de fruits et légumes est complètement analysé et rationnellement conçu, afin que le système de clarification des jus de fruits et légumes soit conçu, fabriqué et produit. Les liens de processus sont efficacement contrôlés pour réaliser la combinaison des performances économiques et des avantages techniques de l'ensemble du processus, afin de fournir aux clients une conception de process à la fois professionnelle et complète. Les membranes en céramique ont été appliquées avec succès dans de nombreux domaines. Spécialisé dans la R & D, qualifiéDans la technologie, la société cotée Jiuwu dans le domaine des membranes en céramique attend avec impatience votre attention!