Le rôle de la technologie des membranes de nanofiltration dans la production laitière

Quelles sont les fonctions de la technologie de la membrane de nanofiltration dans la production laitière?

Dans le processus de production de produits laitiers, y compris l'extraction et le traitement des matières premières, la protection active et l'amélioration de la nutrition, l'emballage et le stockage, et d'autres processus. Afin de mieux réaliser la valeur des produits, nous avons commencé à utiliser la technologie de membrane pour la concentration dans le processus d'extraction et de traitement des matières premières, ce qui peut non seulement réduire l'intensité de stérilisation avant la fermentation mais également réduire l'utilisation d'additifs alimentaires.

En tant que technologie de filtration et de concentration, la technologie de membrane de nanofiltration présente l'avantage de la performance d'éliminer sélectivement la désionisation, qui se situe entre l'ultrafiltration et l'osmose inverse. Dans l'industrie alimentaire, la technologie de membrane de nanofiltration peut réaliser la séparation, la purification, la décoloration et la concentration. Par conséquent, dans l'industrie laitière, il a été utilisé avec maturité pour la concentration de lactosérum dessalé et la concentration avant de sécher le lait en poudre.

De plus, la technologie de la membrane de nanofiltration a un taux de rétention de lactose élevé. Nous pouvons également utiliser la membrane de nanofiltration pour concentrer le lait cru, qui vise à augmenter la concentration de protéines, de matières grasses et de solides dans le lait sans utiliser d'épaississants pour stabiliser la structure de la qualité du lait, ainsi que réduire l'influence du traitement thermique sur les protéines dans le processus de production, affectant ainsi la qualité de la production des produits laitiers.

Comment la technologie des membranes de nanofiltration aide-t-elle les produits laitiers à maintenir les composants «nutritionnels»?

De nos jours, les gens accordent de plus en plus d'attention au développement de l'industrie des boissons, y compris l'industrie importante du développement des produits laitiers. Après un développement et une utilisation continus, nous avons constaté que dans la production de produits laitiers, le processus de concentration traditionnel, c'est-à-dire la technologie de concentration d'évaporation, telle que l'évaporateur à triple effet (quatre effets), évaporateur centrifuge, etc., bien que présente les avantages d'une efficacité d'évaporation élevée, présente encore certains inconvénients, Telles que la destruction de l'arôme ou du goût original du produit dans des conditions de température élevée et l'endommagement des composants nutritionnels du produit.

Par conséquent, afin d'assurer la saveur originale et le goût des produits laitiers, nous avons commencé à utiliser la technologie de membrane avec une efficacité de séparation élevée. Cette technologie de membrane est une nouvelle technologie de séparation, principalement appliquée dans les travaux tels que la séparation, la concentration, la purification et le raffinage, avec les avantages de performance de haute efficacité, économie d'énergie, protection de l'environnement, filtration de niveau moléculaire, et processus de filtration simple et facile à contrôler.

L'une des technologies membranaires les plus couramment utilisées est la technologie de membrane de nanofiltration, qui a été largement utilisée dans les aliments, la médecine, la biologie, le traitement de l'eau, l'électronique, et d'autres industries et est très applicable aux processus de séparation et d'extraction des produits laitiers. En outre, l'application de la technologie de la membrane de nanofiltration dans le domaine de la séparation et de la purification présente de grands avantages pour les entreprises et la protection de l'environnement, et est devenue l'un des moyens importants de la science de la séparation.