Application de la technologie de séparation des membranes dans la production de vitamine C

La vitamine C est également connue sous le nom d'acide L-ascorbique, qui est une vitamine essentielle pour le corps humain. Il est cliniquement utilisé pour traiter une variété de maladies, ou pour les médicaments préventifs et les médicaments nutritionnels. La vitamine C est également un agent réducteur puissant, elle sert donc d'additif antioxydant et nutritionnel dans l'industrie alimentaire. De plus, la vitamine C joue un certain rôle dans le maintien du métabolisme des lipides dans le sang humain, de la fonction myocardique et de l'activité du système nerveux central. Le produit pur de la vitamine C est un cristal blanc ou une poudre cristalline, inodore avec un goût aigre, et sa couleur deviendra progressivement jaunâtre après une longue période. Les vitamines sont connues comme un type de substances organiques nécessaires au maintien des activités de vie des animaux, et elles sont également des substances actives importantes pour le maintien de la santé du corps. À l'heure actuelle, la Chine est le principal producteur et exportateur de vitamine C, avec une capacité de production totale de plus de 120,000 tonnes, représentant environ 80% de la part de marché mondiale, qui est également l'un des produits les plus influents dans les exportations chinoises d'API.

Il existe deux procédés de fermentation pour la production de vitamine C: le procédé reichstein et la méthode de fermentation en deux étapes. Les deux processus traditionnels d'extraction de vitamine C ci-dessus adoptent la méthode de précipitation de chauffage pour éliminer les impuretés dans le bouillon de fermentation, c'est-à-dire, après le tassement statique du bouillon de fermentation, les séparer par une résine échangeuse de cations. Cependant, le bouillon de fermentation peut directement passer la résine échangeuse d'ions, ce qui entraînera une grave pollution à la surface de la résine, réduira la capacité d'échange, consommera beaucoup d'énergie lors du chauffage, et provoquer une perte de nutriments, et la quantité d'eaux usées produites est également très importante.

1. brève introduction de la technologie de séparation de membrane utilisée dans la production de vitamine C

Technologie de séparation des membranesEst une technologie émergente de séparation à haute efficacité et sans pollution, qui est largement utilisée dans les domaines chimique, médical, alimentaire et autres en raison de son changement de phase, de sa faible consommation d'énergie, dispositif simple, opération simple, et contrôle automatique facile. En outre, le processus de séparation de la membrane peut être effectué à température ambiante, ce qui convient à la séparation et à la concentration de substances sensibles à la chaleur, et a de grands avantages dans la séparation des substances biologiquement actives.

Les procédés modernes de séparation et d'extraction par membrane utilisent généralement des membranes d'ultrafiltration pour la filtration et la production de bouillon de fermentation d'acide gulonique. Parce que le poids moléculaire de la protéine dans le bouillon de fermentation est généralement de 1-10kDa, la membrane d'ultrafiltration avec une certaine coupure de poids moléculaire peut éliminer la plupart des protéines et certaines impuretés macromoléculaires afin de remplacer la méthode de chauffage traditionnelle pour éliminer les protéines. Le bouillon de fermentation d'acide gulonique adopte un processus de filtration par membrane, qui présente des avantages évidents par rapport au processus traditionnel: processus simple, fonctionnement entièrement automatique, bonne stabilité, ce qui améliore le rendement pour atteindre plus de 99% généralement au stade de la filtration par membrane et de l'élimination des impuretés. Les processus de filtration membranaire existants des fabricants de vitamine C utilisent principalement des membranes d'ultrafiltration organiques. Les membranes d'ultrafiltration organiques ont une précision de séparation relativement élevée, qui peut être vérifiée à partir du taux d'élimination des protéines du bouillon de fermentation.

2. processus de la technologie de séparation de membrane utilisée dans la production de vitamine C

Le processus de séparation des membranes est combiné: Bouillon de fermentation-ultrafiltration-dessalement de résine-acide crystallization-2-keto-L-gulonic concentré

3. avantages de la technologie de séparation de membrane par rapport au processus traditionnel

(1) Processus simple

(2) économiser de l'énergie et augmenter le rendement, et son rendement général peut atteindre 99%

Cette technologie adopte l'ultrafiltration pour éliminer le mycélium résiduel, les protéines, les particules en suspension et d'autres impuretés dans le bouillon de fermentation en une seule étape, et omettre le prétraitement, le chauffage, la centrifugation et d'autres processus, ce qui économise la consommation d'énergie et améliore le rendement en acide gulonique. Puisque l'ultrafiltration est un processus physique, elle ne provoquera pas la décomposition ou le changement de l'acide 2-céto-L-gulonique. Le rendement dépend principalement de la quantité d'acide 2-céto-L-gulonique dans le résidu de filtre, tandis que le résidu de filtre de l'ultrafiltration contient une petite quantité d'acide 2-céto-L-gulonique, qui peut être lavé en ajoutant de l'eau, ainsi le rendement d'ultrafiltration peut atteindre 99%.

4. Résumé

De nombreuses vitamines peuvent être produites par fermentation microbienne, telles que la vitamine C, la vitamine B et la vitamine D. La fermentation microbienne pour préparer les vitamines augmente considérablement tIl sortie de vitamines. Par conséquent, l'application de la technologie de séparation des membranes dans l'industrie de la fermentation des vitamines a apporté une valeur technique énorme et des avantages économiques.